Calamaro Gigante Tiepido in Insalata con Patate, Olive Taggiasche e Pomodorini
Carpione di Lago
Impepata di Cozze
Carpaccio di Salmone con Salsa all’erba Cipollina e Ribes Rosso
Guazzetto di Pesce con Crostini alla Griglia
Bis di Tartare Tonno e Salmone
Insalata di Code di Gambero alla Catalana
Prosciutto Crudo e Gnocco Fritto
Prosciutto Crudo e Melone
Verdure Saltate Leggere con Tortino di Riso Selvatico

Gnocchi di Zucca e Ricotta con Luccio, Tobiko e Stracciatella
Padellaccia (Min. Per 2 Persone)
Caserecce con Cime di Rapa e Cozze
Ravioli di Magro con Ragu di Lago
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino con Tartare di Salmone
Linguina con Cicoria, Pomodori Secchi e Stracciatella

Orecchia d’Elefante Vestita con Rucola e Pomodorini
Battuta di Manzo con Olio Sale Limone e Prezzemolo
Branzino al Sale (Min per 2 Persone)
Lavarello alla Griglia
Fritto Misto
Tonno Scottato con Cipolla Rossa di Tropea Caramellata

Gamberi Rossi
Scampi
Ostriche
Selezione di Pesce Misto su Lastra di Sale Rosa dell’Himalaya (5 Pesci del Giorno)

King Crab
Caviale

Sorbetto
Gelato
Tiramisù
Mousse al Cioccolato
Torta di Mele
Fragole
Ananas
Pesche di Monate